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LAVA-LOUÇAS sob bancada: em que consistem?

Quando você não tem muito espaço, mas possui uma demanda constante de pratos e utensílios, a melhor opção é usar máquinas de lavar louças UC da […]

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Conselhos para cuidar da saúde de seus consumidores

Um dos principais desafios do setor Food Service é manter a qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Um restaurante ou lanchonete que não segue os […]

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Desafios para o setor de Food Service em 2019

O ano de 2019 é apresentado como um ano cheio de desafios para todas as indústrias, e o setor de hotéis, restaurantes e cafés não […]

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Cronograma de manutenção e cuidado de sua lavadora de louças

A vida útil da máquina de lavar louça dependerá em grande parte da manutenção e do cuidado que receber. É por isso que, ao decidir comprar uma máquina de lavar louça para o seu estabelecimento, é necessário conhecer as ações preventivas que podem ser tomadas para prolongar a vida […]

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Descubra o que é um processo de higiene completo com uma máquina de lavar louça industrial

Um dos principais objetivos das máquinas de lavar louças Winterhalter é a qualidade total, com garantia de higienização dos utensílios e economia em sua cozinha. […]

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Sistema de filtragem Mediamat: garantia de limpeza e qualidade Winterhalter

Tecnologia exclusiva e patenteada pela marca Winterhalter, o sistema de filtragem Mediamat garante que a água utilizada em cada ciclo de lavagem esteja totalmente limpa […]

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5 mitos sobre as lava-louças que devem ser quebrados

Em muitos países do mundo, principalmente na Europa, a lavagem manual em cozinhas profissionais não existe mais, pois foi substituída pelo uso de lava-louças. No […]

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Higiene na cozinha profissional: descubra se sua empresa está em conformidade com os regulamentos brasileiros

Uma lavadora de louças industrial pode ajudá-lo muito a cumprir vários dos pontos estabelecidos no artigo das normas sanitárias em alimentos, e assim operar sob […]

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Como eliminar os custos extras com louças na sua cozinha

Todas as semanas as cozinhas industriais perdem unidades de suas louças devido a quebras, lascas ou acidentes durante o processo de lavagem manual. A longo prazo, isso significa ter que […]

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