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Conselhos para cuidar da saúde de seus consumidores

cuidar da saúde de seus consumidores

Um dos principais desafios do setor Food Service é manter a qualidade dos produtos e serviços oferecidos. Um restaurante ou lanchonete que não segue os padrões de qualidade e higiene detalhadamente coloca em risco não apenas a saúde de sua equipe, mas também a de seus clientes.

Riscos de não ter um ótimo processo de higiene

Infelizmente, há uma longa lista de doenças transmitidas por alimentos. Elas ocorrem quando uma pessoa ingere algum alimento contaminado que gera efeitos negativos sobre a saúde do consumidor. Por não seguir estritamente os procedimentos de higiene e saúde estabelecidos, existe o risco de transmissão dessas doenças:

  • Salmonella
  • Listeria monocytogenes
  • Norovirus
  • Escherichia coli
  • E-coli 0157:h7

Erros que podem colocar em risco a saúde de seus consumidores 

É claro que nenhum estabelecimento quer afetar negativamente a saúde de seus consumidores. No entanto, em muitos casos, você pode cometer alguns erros que comprometem a integridade da comida oferecida.

Todo estabelecimento dedicado à produção e venda de alimentos deve considerar uma série de aspectos importantes que vão além da qualidade dos produtos. Um exemplo muito comum é o de não ter uma máquina de lavar louça industrial que garanta ótimos resultados no processo de higienização.

Por outro lado, a falta de treinamento por parte da equipe sobre medidas e padrões de qualidade exigidos também pode se tornar um problema de saúde que afeta os consumidores.

Em hotéis e pousadas, o uso de produtos químicos muito fortes para limpar e desinfetar os quartos pode gerar resultados negativos, prejudicando a saúde dos hóspedes e até mesmo o pessoal encarregado da limpeza.

Quais medidas você pode implementar para cuidar da saúde de seus consumidores?

Embora seja uma tarefa árdua, a verdade não é tão complexa. É necessário implementar uma série de etapas em cada um dos processos de preparação, embalagem e apresentação de alimentos, como a limpeza de diferentes espaços. Os resultados obtidos farão todo o planejamento valer a pena, refletidos na reputação e crescimento de seu estabelecimento.

Abaixo, apresentamos algumas medidas que você pode implementar em seus processos e que ajudarão você a cuidar de seus clientes e consumidores:

  1. Realizar programas de treinamento para todos os funcionários, dando oficinas especializadas para as diferentes funções, você estará certificando-se de que cada etapa seja cumprida seguindo rigorosos padrões de qualidade.
  2. Use produtos de limpeza ecologicamente corretos, com baixo nível de produtos químicos, para evitar doenças devido ao contato com substâncias que podem ser prejudiciais.
  3. Para higienizar pratos, talheres e outros utensílios de cozinha, use máquinas de lavar louça industriais para garantir um processo perfeito. Na Winterhalter, oferecemos uma imensa variedade de máquinas de lavar louça para todos os tipos de estabelecimentos, que seguem padrões internacionais de qualidade para garantir ótimos resultados de limpeza.
  4. Certifique-se de que todos os alimentos sejam embalados e armazenados em condições de preservação rigorosas que mantenham a qualidade do produto e seus nutrientes.

Na Winterhalter, acreditamos firmemente que o bem-estar de seus clientes está em nossas mãos. Por isso, oferecemos não apenas máquinas de lavar louça da mais alta qualidade, mas também fornecemos treinamento para nossos clientes, para que eles possam aproveitar ao máximo nossos produtos.

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