Descubra como implementar as melhores práticas de higiene em sua padaria e/ou confeitaria, desenvolvendo um programa profissional dentro de um plano de higienização básica para sua cozinha..
Neste E-Book você encontrará um guia com todas as bases para construir um programa passo a passo de limpeza e desinfecção para sua padaria ou confeitaria profissional, incluindo modelos de registros e controles. Oferecemos a você todas as ferramentas para planejar um programa completo e eficiente de limpeza e desinfecção.
O que mais você vai encontrar após o download? Confira outros itens, entre os quais alguns dos principais são:
Encontre respostas a todas as perguntas sobre o que é e quais informações você deve registrar em um plano de limpeza e desinfecção.
Aprenda sobre os tipos de desinfetantes e descubra como selecionar o mais adequado para sua operação.
Saiba como planejar e executar um programa de limpeza e desinfecção voltado para as necessidades das padarias e confeitarias.
Identifique quais os tipos de sujidades mais difíceis que surgem nas padarias e confeitarias e como removê-las..
Conheça a importância de saber as características de cada tipo de material e a forma adequada de higienizá-los.
Descubra como você pode economizar custos, aumentar a produtividade e fazer de sua padaria ou confeitaria um negócio sustentável.
Queremos apoiar os panificadores e confeiteiros do país a fornecer a melhor experiência e sabores para seus clientes, garantindo os mais altos padrões de limpeza, higiene e desinfecção. É por isso que projetamos este guia para ajudar os confeiteiros profissionais a implementar melhores processos em suas cozinhas. Convidamos você a baixar o conteúdo e descobrir o porquê com a Winterhalter
#juntossomosimpecaveis
Av. Goiás, Nº1207
09521-310 São Caetano do Sul, São Paulo, BRASIL
Tel. +55 11 4221 2121
info@winterhalter.com.br