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EBOOK
GUIA DE UTENSÍLIOS DE METAL PARA COZINHAS PROFISSIONAIS
Saiba tudo sobre os tipos, usos e benefícios dos utensílios de metal em uma cozinha profissional.
Totalmente Gratuito
40 minutos de leitura
8 Capítulos
O QUE VOCÊ VAI ENCONTRAR NESTE E-BOOK?
Neste E-Book você encontrará tudo o que precisa saber sobre os utensílios de metal que são necessários em cozinhas profissionais, suas características, diferenças e importância para garantir um preparo perfeito. Aqui você encontra templates editáveis para gerenciar seus processos e outros formatos com informações complementares com mais eficiência.
O que mais você vai encontrar após o download? Confira outros itens, entre os quais alguns dos principais são:
Tipos de utensílios de metal usados em cozinhas industriais
O material com que são preparados os produtos alimentares desempenha um papel muito importante na eficiência do cozimento, higiene e qualidade do produto final.
Dicas para saber escolher o melhor tipo de metal para um utensílio de cozinha de acordo com a sua necessidade
É muito importante conhecer as diferentes propriedades e aplicações de cada metal, bem como o menu, os processos de cozimento, tipo de experiência oferecido e outros aspetos que cada operação considere relevante.
Vantagens e aplicações de cada um dos tipos de utensílios
Saber utilizar utensílios de metal na cozinha e extrair suas melhores qualidades de acordo com seu tipo, ajudará você a levar seu negócio ao mais alto nível de excelência.
Riscos de um mal processo de lavagem de metais
Os processos de lavagem e higienização de louças e utensílios de cozinha profissional, têm papel fundamental no sucesso da operação de qualquer negócio do ramo alimentício.
Recomendações sobre como lavar e desinfetar louças e utensílios de metal
Um correto processo de limpeza e desinfecção desses elementos é fundamental para evitar a contaminação cruzada e o aparecimento de substâncias tóxicas como acrilamidas, furanos e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs).
Soluções para lavagem e higienização de louças e utensílios de metal
Cada metal ou ligas de metais possuem características diferentes e, por isso, cada material requer cuidados especiais. Na Winterhalter encontram-se diferentes soluções especializadas e programas de higiene que se adaptam a cada necessidade.
Quero baixar o E-book agora!
NÃO PERCA!
Queremos apoiar os profissionais da indústria de alimentícia do país a fornecer a melhor experiência e processos para seus clientes, garantindo os mais altos padrões de limpeza, higiene e desinfecção. É por isso que projetamos este guia para ajudar aos profissionais relacionados com a gastronomía a implementar melhores processos em suas indústrias. Convidamos você a baixar o conteúdo e descobrir o porquê com a Winterhalter
#juntossomosimpecaveis
Winterhalter Brasil Ltda. Lava Louças e Sistemas de Lavagem Industrial
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