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EBOOK
Programa de limpeza e desinfecção para açougues e frigoríficos
Descubra como implementar as melhores práticas de higiene em açogues e frigoríficos, desenvolvendo um programa profissional dentro de um plano de higienização básica para sua cozinha.
Totalmente Gratuito
40 minutos de leitura
8 Capítulos
O QUE VOCÊ VAI ENCONTRAR NESTE E-BOOK?
Neste E-Book encontrará um guia com todos os aspetos fundamentais para desenhar passo a passo o programa de limpeza e desinfeção do seu açougue e frigorífico. Inclui um modelo de registro e controle para que você possa garantir uma execução correta e eficiente do seu programa.
O que mais você vai encontrar após o download? Confira outros itens, entre os quais alguns dos principais são:
O que é um programa de Limpeza e Desinfecção??
Encontre respostas a todas as perguntas sobre o que é e quais informações você deve registrar em um plano de limpeza e desinfecção.
Tipos de Desinfetantes
Aprenda sobre os tipos de desinfetantes e descubra como selecionar o mais adequado para sua operação.
O Programa de Limpeza e Desinfecção
Saiba como planejar e executar um programa de limpeza e desinfecção voltado para as necessidades de açougues e frigoríficos.
Tipos de sujidades em açougues e frigoríficos
Identifique quais os tipos de sujidades mais difíceis que surgem nos açougues e frigorífico e como removê-las..
Tipos de utensílios e materiais a serem higienizados
Conheça a importância de saber as características de cada tipo de material e a forma adequada de higienizá-los.
Açougues e frigoríficos mais eficientes e sustentáveis.
Descubra como você pode economizar custos, aumentar a produtividade e fazer seu aõugue ou frigorífico um negócio sustentável.
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NÃO PERCA!
Queremos apoiar os profissionais da indústria de carne do país a fornecer a melhor experiência e processos para seus clientes, garantindo os mais altos padrões de limpeza, higiene e desinfecção. É por isso que projetamos este guia para ajudar os açogueiros profissionais a implementar melhores processos em suas indústrias. Convidamos você a baixar o conteúdo e descobrir o porquê com a Winterhalter
#juntossomosimpecaveis
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