¿SABES POR QUÉ NO DEBES LAVAR A MANO?
las máquinas de lavavajillas industriales
aún no están presentes en todas las cocinas profesionales de Latinoamérica y el lavado a mano se sigue implantando como tradición. Sin embargo, los resultados de este proceso son ineficientes e implican unos sobrecostos innecesarios que no debería tener ningún Restaurante ni Cocina profesional de éxito.
Los chefs estrella Michelin lo saben: el brillo de cada cubierto, copa y plato es esencial para ofrecer un servicio de calidad. Frente al lavado tradicional, un sistema de lavavajillas profesional aporta grandes ventajas:
Acumulación de platos
Despilfarro de agua
Inversión de tiempo
Alta demanda de
productos de limpieza
LAVADO A MANO
Alta capacidad
Ahorro de hasta un 70%
Ciclos cortos de lavado
Eficiencia en productos
químicos
LAVADO PROFESIONAL
SI NECESITAS MÁS RAZONES
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