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¿Por qué los accesorios para los lavavajillas industriales son tan importantes?

accesorios para lavavajillas industriales

Los tres ejes de calidad de un lavavajillas industrial de última generación son el ahorro, la higienización total y la sostenibilidad. En Winterhalter trabajamos por ofrecer estos tres factores, mediante productos que brinden un desempeño máximo con los menores costes operativos.

Además de la importancia de contar con un lavavajillas industrial con la capacidad necesaria para cubrir todos los procesos de higienización de vajilla y utensilios en su cocina, es importante conocer que gran parte del éxito de estos equipos radica en los accesorios especializados que permiten optimizar aún más los resultados obtenidos en cada ciclo de lavado.

Hoy vamos a explorar algunos de los accesorios especiales de los lavavajillas industriales Winterhalter, que aportan gran versatilidad a nuestros equipos.

Cestas de lavado

Cuando adquirimos un equipo lavavajillas para nuestra cocina industrial, debemos hacerlo teniendo en cuenta nuestro volumen de utensilios y materiales a lavar. Eso sí, no lo utilizaremos al máximo de su capacidad ni para la misma cantidad de lavado todos los días. Además, los utensilios que vamos a lavar incluyen elementos muy variados que van desde vajilla, a cubiertos y ollas, o cristalería.

Por eso, Winterhalter cuenta con cestas de lavado especializadas para:

Cristal: están diseñadas para cuidar su cristalería a partir de un diseño especial de diámetro y altura que permite una sujeción óptima de vasos y copas. Además, permiten un secado rápido. 

Platos: cuentan con un diseño amplio y abierto pensado para conseguir la mejor penetración de agua, detergente y abrillantador, así como para permitir un buen volumen de lavado en cada carga para ahorrar recursos.

Tazas: nuestras cestas para lavado de tazas tienen la particularidad de tener una base inclinada y ser abiertas y sin divisiones, lo que permite una gran flexibilidad en el número y tamaño de tazas que se lavan, así como un secado perfecto sin acumulaciones en la base.

Cubiertos: contamos con dos tipos de cestas para cubiertos. La básica es una cesta amplia con fondo de malla fina que permite lavar un gran volumen de cubiertos de manera rápida. La segunda opción es una cesta especial con cestillos individuales en los cuales pueden lavarse los cubiertos de manera vertical y divididos por categorías.

Cestas para objetos pequeños: están diseñadas para lavar objetos variados que son más grandes que un cubierto pero más pequeños que una taza. Su diseño es similar al de las cestas para cubiertos pero tienen altura doble para mayor seguridad en el lavado.

Cestas para utensilios grandes: ideales para lavar ollas, sartenes, cacerolas y recipientes grandes. Cómo se utilizan para objetos voluminosos, cuentan con rieles de seguridad que permiten deslizar la cesta con facilidad dentro y fuera del lavavajillas.

Cestas para bandejas: las cestas para bandejas Winterhalter tienen una funcionalidad única pues permiten higienizar una carga grande de bandejas de manera vertical, consiguiendo la mayor penetración de agua y detergente y al mismo tiempo asegurando un secado perfecto.

Cestas para botellas: las cestas para botellas están pensadas para esos negocios que batallan con la higienización de botellas de vidrio de boca estrecha. Su diseño permite una limpieza interna y externa certificada y son lo bastante versátiles como para soportar varios modelos, tamaños y alturas.

Cestas combinadas: están diseñadas para poner en una misma cesta vasos, tazas y platos pequeños. Son ideales para cafeterías.

Cestas flexibles: son amplias, abiertas y altas, ideales para higienizar objetos de distintos tamaños y alturas en una misma carga. También pueden combinarse con otros tipos de cestas para usos especiales.

La mejor alternativa de lavado e higienización en su cocina industrial es Winterhalter, no solamente por su gran desempeño, ahorro y responsabilidad medioambiental, también porque cuenta con los accesorios necesarios para adaptarse al 100% a los requerimientos particulares de su negocio.

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