Conoce los principales desafíos y tendencias que tendrá que abarcar el sector Food Service y Horeca en esta década tras la pandemia del Covid-19.
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En este E-book encontrarás los principales desafíos y tendencias que ha dejado la pandemia por Covid19 para la industria alimentaria. Conoce cómo nuestra forma de vivir y nuestros hábitos de consumo cambiaron para siempre y por qué es importante para sector Horeca adaptarse a las exigencias y cumplir con las expectativas del consumidor contemporáneo.
¿Qué más sabrás después de descargarlo? Entre otras cosas, algunos temas principales:
Las restricciones en el aforo y las medidas por confinamiento impulsaron el crecimiento de las ofertas de experiencias culinarias en casa, una tendencia que llegó para quedarse.
El inusitado crecimiento de las cocinas ocultas a nivel mundial luego de la pandemia es una muestra de los cambios en los hábitos de los consumidores.
Entérate por qué la automatización y la tecnología en las cocinas es fundamental para enfrentar los desafíos que nos deja la pandemia.
Las innovaciones han acelerado el desarrollo de experiencias gastronómicas con el mínimo contacto entre personas. Menús digitales, aplicaciones de delivery y reservas online son algunas de las tendencias que se imponen para el sector.
Alimentarse de manera inteligente es una tendencia que cada vez cobra más fuerza entre los consumidores de todo el mundo. Entérate de cuáles son las necesidades y preocupaciones de los consumidores para su alimentación en el escenario actual.
Las tendencia actuales muestran que las personas prefieren cada vez más productos amigables con el medio ambiente. Descubre qué estrategias y tecnología puedes implementar para una operación más sustentable en tu cocina.
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