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Lavado a mano, ¿es rentable en cocinas profesionales?

Es normal que en grandes restaurantes o cocinas con alto volumen surja esta duda generalmente impulsada por los costos y por el interminable afán de […]

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Top 5 de los beneficios de alquilar una máquina lavalozas

Las marcas atraviesan por momentos de crecimiento en los que se hace necesario adquirir mejores recursos para atender las necesidades de sus usuarios. Cuando es […]

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¿Cuál es la diferencia entre los lavalozas industriales y los domésticos?

Los lavalozas profesionales tienen muchas diferencias fundamentales con los equipos domésticos, de hecho, pueden llegar a considerarse como dos máquinas distintas. Además de en su […]

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Cómo eliminar los costos extra por accidentes en la cocina

En promedio, cada semana las cocinas industriales pierden de dos a tres unidades de vajilla, cuando menos, debido a roturas, desportilladuras o accidentes durante el […]

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¿Cuándo empezar a considerar un lavalozas para su cocina profesional?

El éxito en las cocinas de mucho tráfico de personas trae consigo retos y cuando llega el momento de decidir nuevas inversiones en infraestructura y […]

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Winterhalter, lavalozas que generan valor a su negocio

Winterhalter toma los retos y las necesidades de sus clientes y los convierte en su motivación, por eso sus soluciones de lavado están diseñadas como […]

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Tecnología en tu cocina: todo lo que debes saber sobre un excelente lavado

No todos los lavalozas industriales son iguales. En Mexico la necesidad de higienización profesional en las cocinas del sector horeca está provocando que cada vez […]

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¿Cuál es el papel del sector Horeca en la sostenibilidad ambiental?

El terrible daño ambiental que ha sido causado por industrias alrededor del mundo adquiere cada vez mayor magnitud, y es por esto que muchas organizaciones […]

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Retos para el sector Horeca en el 2019

El 2019 se presenta como un año lleno de retos para todas las industrias, y el sector de hoteles, restaurantes y catering (Horeca) no escapa […]

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