Una completa guía con todos los manejos y medidas que debe tomar el sector HORECA para conseguir una reapertura segura post pandemia.
En este E-book encontrarás información actualizada sobre las formas de contagio del COVID-19 en el sector HORECA, los riesgos para comensales y trabajadores y cuáles son las medidas y protocolos que debemos tomar para lograr una repaertura segura de Bares, Restaurantes y cafeterías, y evitar así riesgos de exposición y contagios cruzados.
¿Qué más sabrás después de descargarlo? Entre otras cosas, algunos capítulos principales:
Responsabilidad del sector en la prevención, cuidados y medidas para evitar posibles contagios cruzados.
Guía con todos las medidas que deben implementar los restaurantes, bares y cafeterías para cumplir con toda la normatividad local.
Aspectos a tener en cuenta para minimizar los aforos, lograr un distanciamiento apropiado y evitar el contacto entre personas.
Los trabajadores deben conocer e implementar las medidas de Bioseguridad en su lugar de trabajo.
Requerimientos para garantizar una correcta higienización que garantice inactivación de virus y bacterias y una correcta inocuidad en el lavado.
Ventajas de incorporar tecnología que automatice los procesos de lavado y permita lograr un mayor ahorro y seguridad en la cocina.
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