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EBOOK
PREVENCIÓN DE RIESGOS Y GESTIÓN DE CALIDAD EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS
Descubre cómo establecer procesos de prevención y gestión de calidad en el manejo de alimentos y aprende a desarrollar herramientas que optimicen tu negocio.
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45 minutos de lectura
11 Capítulos
¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTE E-BOOK?
En este E-Book encontrarás una guía para entender la importancia de la prevención de riesgo y de la gestión de calidad en la industria de alimentos, así como los pasos a seguir para obtener una certificación de calidad y llevar tu negocio al siguiente nivel.
¿Qué más sabrás después de descargarlo? Entre otras cosas, algunos temas principales:
Seguridad alimentaria y riesgos para la salud de los consumidores
Cada año mueren millones de personas por enfermedades de transmisión alimentaria. Conoce los riesgos asociados y la ETA que producen.
Sistemas de gestión de Seguridad Alimentaria: la clave para asegurar alimentos inocuos
Garantizar alimentos inocuos y nutritivos es una prioridad para los gobiernos y los negocios del sector gastronómico. Te contamos en qué consisten los SGSA.
Normas Internacionales de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
Existen distintos tipos de certificaciones que abarcan toda la cadena productiva de la industria de alimentos. Identifica cuál es la certificación indicada para tu operación.
Norma ISO 22000: Seguridad Alimentaria
Cada año mueren millones de personas por enfermedades de transmisión alimentaria. Conoce los riesgos asociados y la ETA que producen.
Normas HACCP: 7 principios de la seguridad alimentaria
Descubre cómo implementar las normas HACCP y por qué son el punto de partida para implementar cualquier Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria.
Certificación de calidad en el proceso de lavado e higienización industrial
Te contamos todo sobre nuestra nueva certificación para el área de lavado y cómo obtenerla en alianza con Bureau Veritas.
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¡NO TE LO PIERDAS!
Queremos apoyar a los profesionales de la industria alimenticia del país a brindar la mejor experiencia y procesos para sus clientes, garantizando los más altos estándares de sanitización, higiene y desinfección. Por ello hemos diseñado esta guía con la que pretendemos que los profesionales relacionados con la gastronomía implementen mejores procesos en sus industrias. Te invitamos a descargar el contenido y a descubrir por qué con Winterhalter
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Winterhalter Lavalozas y Sistemas de Lavado Industrial de México S. de R.L. de C.V.
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