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EBOOK
PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN EN CARNICERÍAS Y CHARCUTERÍAS
En este E-Book encontrarás una guía con todos los aspectos claves para diseñar paso a paso el programa de limpieza y desinfección para tu carnicería o charcutería. Incluye una plantilla de registro y control para que asegures una correcta y eficiente ejecución de tu programa.
Completamente Gratis
40 minutos de lectura
8 Capítulos
¿QUÉ ENCONTRARÁS EN ESTE E-BOOK?
En este E-Book encontrarás una guía con todos los aspectos básicos para construir paso a paso el programa de limpieza y desinfección de tu panadería o pastelería profesional, incluyendo las plantillas de registro y control. Te damos todas las herramientas para que diseñes un programa de limpieza y desinfección completo y eficiente.
¿Qué más sabrás después de descargarlo? Entre otras cosas, algunos temas principales:
¿Qué es un programa de limpieza y desinfección?
Encuentra las respuestas a todas las preguntas sobre qué es y qué información debes registrar en un plan de limpieza y desinfección.
Tipos de Desinfectantes
Conoce los tipos de desinfectantes y descubre cómo seleccionar el más adecuado para tu operación.
El Programa de Limpieza y Desinfección
Aprende cómo diseñar y ejecutar un programa de limpieza y desinfección enfocado en las necesidades de carnicerías y charcuterías.
Tipos de suciedad en carnicerías y charcuterías
Identifica los tipos de suciedad más difíciles que se producen en carnicerías y charcuterías y cómo eliminarlos.
Tipos de utensilios y materiales a higienizar.
Conoce la importancia de saber las características de cada tipo de material y la forma adecuada de higienizarlos.
Carnicerías y charcuterías más eficientes y sostenibles.
Entérate cómo puedes ahorrar costos, aumentar la productividad y hacer de tu empresa más sostenible.
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¡NO TE LO PIERDAS!
Queremos apoyar a los profesionales de la industria cárnica del país a brindar la mejor experiencia y procesos para sus clientes, garantizando los más altos estándares de sanitización, higiene y desinfección. Por ello hemos diseñado esta guía con la que pretendemos que los carniceros profesionales implementen mejores procesos en sus industrias. Te invitamos a descargar el contenido y a descubrir por qué con Winterhalter
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