Por que escolher uma máquina de lavar louça industrial para uma cozinha profissional?

Para uma cozinha profissional, o uso de uma máquina lava-louça é fundamental para o bom desenvolvimento da operação, melhorando e aumentando o rendimento do processo e resultados de lavagem.

Se um prato, copo ou algum utensílio chega à mesa com marcas e/ou vestígios de sujeira, o cliente terá uma impressão negativa sobre o estabelecimento, além do risco de disseminar esta opinião aos conhecidos e familiares. Experiências ruins tendem a se espalhar nas redes sociais, podendo causar um impacto desastroso nos negócios.

Por isso a lavagem das louças merece muita atenção. Por mais que alguns lugares ainda sejam adeptos à lavagem manual, cada vez mais empresas estão buscando adquirir máquinas profissionais.

A tecnologia existente nas máquinas permite que a louça, além de limpa, seja higienizada por meio do uso da água de enxágue em temperaturas acima dos 85ºC, o que é inviável na lavagem manual.

Além disto, os ciclos de lavagem são altamente eficientes. Eles permitem  que muitos itens sejam limpos em pouco tempo, garantindo o movimento contínuo da operação do estabelecimento.

Esta eficiência é um dos fatores pelos quais as máquinas de lavar louça industriais superam até mesmo as mais avançadas máquinas domésticas. É possível ter pratos limpos disponíveis mesmo em momentos de grande fluxo de clientes.