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27 de diciembre, 2019

El ABC de los lavalozas industriales

Los lavalozas industriales son sin duda parte indispensable de la cocina de cualquier restaurante, bar, centro de salud o en cualquier establecimiento de vanguardia donde […]

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9 de diciembre, 2019

Retos para el sector Horeca en el 2020

El 2020 se presenta como un año lleno de retos para todas las industrias, y el sector de hoteles, restaurantes y catering (Horeca) no escapa […]

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5 de abril, 2019

Tecnología en tu cocina: todo lo que debes saber sobre un excelente lavado

No todos los lavalozas industriales son iguales. En Mexico la necesidad de higienización profesional en las cocinas del sector horeca está provocando que cada vez […]

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1 de abril, 2019

Consejos para cuidar la salud de tus consumidores

Uno de los principales retos del sector Horeca es el de mantener la calidad de los productos y servicios ofrecidos, a fin de cuidar la […]

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25 de marzo, 2019

¿Cuál es el papel del sector Horeca en la sostenibilidad ambiental?

El terrible daño ambiental que ha sido causado por industrias alrededor del mundo adquiere cada vez mayor magnitud, y es por esto que muchas organizaciones […]

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5 de marzo, 2019

5 Mitos sobre el lavado profesional que debemos romper

En muchos países del mundo, principalmente en Europa, no se concibe el lavado a mano de la vajilla ni en los hogares y mucho menos […]

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21 de febrero, 2019

Higiene en el lavado: un factor de ahorro en cocinas profesionales

Para los establecimientos “HORECA”, son muchos los factores que los profesionales deben tener en cuenta a la hora de instalar una maquinaria profesional para sus […]

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20 de febrero, 2019

Seguridad y eficiencia, lo que tu cocina profesional necesita en el lavado

Los profesionales de la gastronomía saben que uno de los peores enemigos de la eficiencia e higiene de su cocina es la acumulación de vajilla […]

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20 de febrero, 2019

4 grandes compromisos que cumplen los lavalozas Winterhalter

Hoy en día la sostenibilidad es un factor innegociable en todos los sectores industriales, y el sector HORECA no es la excepción: desde el uso […]

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